 Nodaiwa, 272 rue Saint Honoré 75001 Paris | |
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Ce restaurant japonais à une spécialité rare et étonnante : la recette de l’unagi (ou anguille grillée), une recette créée au Japon au XVIIème siècle et cuisinée ici de la plus authentique manière. Transmise de génération en génération, elle est le point de départ de variations gustatives très étonnantes et délicieuses, apprêtées par un cuisinier formé au Japon par le fondateur du lieu, dont les trois restaurants de Tokyo brillent au firmament de la restauration japonaise depuis cinq générations.
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Nodaiwa, 272 rue Saint Honoré 75001 Paris Le Pré Catelan,restaurant Paris 16e |  Le Chiberta,restaurant Paris 8e |  Chez You,restaurant Paris 6e |