 8 Rue de Montfaucon 75006 Paris | |
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Situé dans le quartier de Saint Germain des Prés, le restaurant Coté Bergamote vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial pour vous faire revivre l'ambiance d'autrefois. L'art culinaire, selon nos ancêtres existerait depuis l'invention du feu. Autour du feu et de la cheminée est née la pièce centrale de la maison : la cuisine. Lieu d'art de vivre par excellence et de convivialité, la cuisine à acquis une place privilégiée et est aujourd'hui au coeur de la maison, dont elle est la pièce importante. On y déjeune, on y dîne, on y prend le thé, on y boit un verre, on y discute en famille ou entre amis, elle se doit donc avant tout d'être agréable à vivre et chaleureuse. Coté Bergamote à essayé pour vous, de rapporter un petit peu de cette ambiance d'autrefois dans le respect de la tradition. Le chef vous propose une cuisine aux herbes fraîches mélangeant innovation et tradition. Les suggestions du chef sont nombreuses. Peut etre vous laisserez vous séduire par le somptueux poulet sauté au parmesan et à la bergamote, par le lapin en cocotte aux mirabelles ou par le petit poisson à la plancha accompagné de purée á l'ail en confit.
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